猪皮: 1000克， 八角: 1个， 桂皮: 1块， 姜: 2片， 料酒: 2勺， 盐: 3克
1温水洗干净，把油脂刮干净，拔毛，倒入锅中煮五分钟，处理成这样花了两个半小时，累成?
2切小条，这要功夫，用温水冲洗干净，倒入足够分量的水放入大料、料酒、姜开大火煮出的白沫一定要捞出来，捞干净后小火煮了一个小时
3拿无水无油的玻璃饭盒分装好，别乱动，以现在广东晚上气温两个小时就冻好了
4两个小时后的效果，杠杠的
5装好放冰箱，慢慢吃
6切片的效果是不是很不错
7喜欢辣味，所以自制广东蘸酱，米椒洗好控干水，切碎放几个红葱头末，倒入生抽腌一晚，吃的时候淋上花生油，不沾生水可以放很久
8淋上辣椒酱，成了