自制泡椒凤爪

原料

鸡爪: , 泡椒: , 花椒: , 盐: , 白醋: , 姜片: , 料酒: , 糖:

步骤

1准备好所有材料。

2洗净鸡爪,处理好鸡指甲。

3把鸡爪焯一下水,放点姜片。

4捞出来冲一下水,放入冷水中放凉。

5煮一大锅水烧开,放入姜片,花椒出香味。

6放凉后放盐,白醋,料酒,泡椒,鸡爪装入密封罐中。

7盖好密封罐盖子,放入橱柜储存。

8十多天就可以取出来吃了,忍不住一个星期就吃。

小技巧

鸡爪一定处理干净,取个无油的罐子或其它,要密封好。 泡十多天就可以吃了,不用泡很久的。


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