鳕鱼: 2块, 小土豆: 2个, 牛奶: 2大勺, 黄油: 1大勺, 柠檬: 1块, 生菜: 2片, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量
1鳕鱼提前化冻
2鳕鱼表面抹上盐和黑胡椒,翻面重复操作,放一旁静置
3土豆洗尽入锅煮,也可以蒸,煮的话快一点
4用筷子戳一下,如果中间不硬了说明已经煮熟。将煮熟的土豆去皮
5放入筛子用勺子按压过筛,使土豆更加细腻
6加入一块室温软化的黄油拌匀
7加入牛奶继续搅拌均匀 加完牛奶之后超级顺滑像打发后的黄油一样哦~
8加入黑胡椒和一点点盐调味 盐只需要一点点,稍稍有点味道就好
9将调味好的土豆泥盛出放一旁备用
10平底锅倒入橄榄油
11放入鳕鱼不翻动小火单面煎3分钟
12翻面继续煎3分钟
13装盘:盘子先用勺子放上土豆泥
14将煎好的鳕鱼铺在土豆泥上
15倒水许煎出的汁水
16旁边放上生菜和柠檬,吃的时候淋上柠檬汁