土豆炖南瓜(面瓜)

原料

面瓜(南瓜): 半个, 土豆: 一个, 葱花: , 盐: , 十三香: , 食用油:

步骤

1面瓜洗净(可以用刷子刷,因为我喜欢吃皮,也有可能我比较懒。。当然也可以去掉)

2砍开,别问我为什么是砍,因为真的好硬。。要小心啊

3拿出一半(大概三个人的量),砍成比较小的块,用勺子把种子 挖出去扔掉

4继续切成小块,不觉得带皮的蛮好看的咩?

5土豆也切块,最好切成比面瓜稍微小一点儿的块

6热锅凉油,放葱花和十三香爆锅,对,没错,手抖,没照好。。

7放入切好的各种块儿,翻炒几下

8添水开炖,完全没过食材就可以了,中火,炖的久一点的时候按碎就会出现粘糊糊的效果

9大概很久以后,大概十五或者二十分钟左右,基本就熟了,用铲子按压,差不多就碎了,大火加盐调味,最好再加些十三香,很好吃的~

10出锅,盛出后撒几个葱花~开吃~

小技巧

我经常吃这个就不吃主食了,低脂又美味~


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