生鸡翅: 自愿， 花椒: 能将全部鸡翅两面覆蓋为准， 盐: 根据口味适量， 蜂蜜: 根据口味， 生蒜末: 一个鸡翅一瓣， 生煎粉: 根据食客各自口味超市自选
1生鸡翅洗净沥干备用
2生蒜切末、拍蒜泥。总之用刀，蒜挤，宜家切蒜末器之类的把蒜变成末或泥备用。
3用盐、蒜末、花椒按顺序将鸡翅抹匀腌制备用。
4研制时间越长，蒜味越浓（一夜也行）。蒸锅上气后放进腌好的生鸡翅，半小时左右出锅（鸡油蒸出减少油腻）
5最后一步关系到鸡翅的味道。1、可以蒸完不再处理直接吃蒜香；2、清理花椒、蒜直接炸酥；3、用双面煎锅煎熟，两面焦黄最好4、用烤箱250摄氏度10-20分钟，根据口味自酌，出锅前五分钟刷蜜或者糖粉；5、选择自己喜欢的炸粉均匀包裹炸酥（我这次是香辣炸粉）
每次少做一两个，一来剩下不好吃，二来留点念想