原料

小杂鱼: ２－４条， 香葱: ， 盐: ， 油:

步骤

1小鱼洗净，晾干水分，用一点点盐涂抹鱼身

2锅烧热，下油，放鱼煎至两面稍黄。

3用适量的生抽，料酒，糖和水调成料汁，浇到煎好的鱼上，加入香葱，大火收下汁就可以上碟了。