三文鱼: 250g， 柠檬: 1个， 生抽: 5g， 糖: 15g
1把鱼跟柠檬切块备用，然后把鱼肉平铺再把柠檬片盖在鱼肉上腌制15分钟
2水煮沸后把鱼肉放下去，煮3分钟后捞起放凉
3把鱼肉装干净的袋子里杆碎，我是戴手套直接捏碎的，顺便检查下有没有鱼骨
4把加了调料的肉放入平底锅小火不停翻炒，听到吱吱的油声就差不多了。
三文鱼肉本身就含有油分所以可以不加油，要加的建议一点点就好