原料

现成白斩鸡: 四分之一， 熟花生碎: 少许， 熟芝麻: 少许， 去芯拍扁黄瓜段垫底用: 少许， 芹菜末: 少许， 葱末: 少许， 姜末: 少许， 红油: 略多， 花椒油: 适量， 生抽: 适量， 盐味精糖: 适量， 装饰用香菜: 少少许

步骤

11现成的鸡买回来 放在处理好的黄瓜上 撒上葱末 芹菜末 花生碎

22调碗汁：将红油 花椒油 生抽 姜末 糖 盐 味精 芝麻酱 调成碗汁 缓缓地均匀地淋在鸡碗里 最好是差不多没过鸡 但又不要太满 否则不美观

33最后撒些熟芝麻 摆放些香菜 入冰箱冷藏 口味更佳

4这次做的没有芹菜末 芝麻 也是棒棒哒

小技巧

调碗汁 红油要多些 糖要多些 其余小料配料如黄瓜 香菜 芝麻 芹菜都可以不放或者用其他食材替代 这个碗汁很万能 凉拌菜 夫妻肺片也都可以用～