寿司紫菜: ， 寿司米: ， 寿司醋: ， 黄瓜: ， 胡萝卜: ， 腌萝卜条: ， 肉松: ， 火腿肠: ， 寿司酱油: ， 千岛酱或沙拉酱:
1寿司米，网上可以买到，类似糯米。煮熟，加入少许寿司醋拌匀放凉
2将寿司米平铺在紫菜上，上下边各留一点，米不用放太多，很粘，最好戴一次性手套。
3将黄瓜 胡萝卜 火腿肠等配菜切条 焯水晾干，放在米上一端，撒上肉松
4在紫菜留边的地方，涂抹点寿司醋，帮助封口。用竹帘卷起，压紧，不要太用力，小心紫菜被挤破。
5用寿司刀切成厚度一厘米多的块即可。配千岛酱或寿司酱油当蘸料。