土豆: 1个， 猪肉: 500g， 胡萝卜: 半个， 蒜苗: 适量， 大葱: 1段， 洋葱卷: 适量
1土豆，胡萝卜，肉，切片。洋葱卷，大葱，切丝。蒜苗切段
2锅烧热，油放的稍多点，火不要太大，油热后，放一勺糖，放肉片翻炒，放生抽适量，肉8成熟后放盐，出锅，备用
3炒锅放油少量，放葱丝炒香，倒入土豆片胡萝卜片翻炒，加生抽，盐，蚝油。8层熟时，加蒜苗和炒好的肉。
4翻炒，等蒜苗八层熟时，放香油，鸡精，出锅装盘。
土豆切片后，过水