鸡胸肉: ， 干红辣椒: ， 花生米: ， 淀粉: ， 蛋清: ， 葱姜蒜: ， 花椒:
1鸡胸肉切丁备用
2加料酒，盐，黑胡椒，淀粉，蛋清腌制半小时
3熟花生米备用
4干辣椒葱姜蒜花椒备用
5热油放入鸡丁炸，焦黄捞出
6取少许油，花椒炸香捞出扔掉，加入葱姜蒜干辣椒爆香
7加入鸡丁快速翻炒
8倒入花生米翻炒出锅