原料

牛腩: 450克， 八角: 2个， 花椒: 适量， 蒜: 瓣， 葱: 适量， 干辣: 个， 冰糖: 适量

步骤

1将材料切好。

2牛腩凉水下锅

3焯水

4初步处理后的牛腩

5煸炒

6加如啤酒

7成品

8特写

小技巧

牛肉一定要焯水