原料
步骤
1将适量酸奶倒入冰格中，放入冰箱冷冻一晚，直至称为固体状小方块。
2紫薯去皮，上笼蒸熟，用勺子压碎成泥。
3将酸奶块包裹在紫薯泥中，搓成丸子状。
4在丸子外裹上一层面包糠。
5下油锅炸至外表金黄，捞出油锅，上菜咯。
6这是成品图，第一次油炸，火候掌握得太差。
7咬下一口，去油腻的酸奶夹心立马流入口腔，味道还是不错的哦。
小技巧
加快速度搓成丸子，避免酸奶融化。
1将适量酸奶倒入冰格中，放入冰箱冷冻一晚，直至称为固体状小方块。
2紫薯去皮，上笼蒸熟，用勺子压碎成泥。
3将酸奶块包裹在紫薯泥中，搓成丸子状。
4在丸子外裹上一层面包糠。
5下油锅炸至外表金黄，捞出油锅，上菜咯。
6这是成品图，第一次油炸，火候掌握得太差。
7咬下一口，去油腻的酸奶夹心立马流入口腔，味道还是不错的哦。
加快速度搓成丸子，避免酸奶融化。
