花蛤: 半斤， 鸡蛋: 2个， 料酒: 2勺， 盐，鸡精: 10克， 胡萝卜，青椒: 适量， 酱油: 3勺
1花蛤洗净，热水下锅，煮到张开捞出
2两个鸡蛋打出蛋液加1:1的水搅拌，均匀到在花蛤上
3上火蒸十分钟即可
4热油放胡萝卜、青椒丁翻炒加料酒和酱油加入盐和鸡精，最后勾芡即可
5芡汁到在蒸好的蛋上即可完成