胡萝卜: 4根（约400克）， 粉丝: 1把， 香菜: 115克， 鸡蛋: 1个， 面粉: 200克， 盐: 5克， 面包: 1片
1胡萝卜洗净擦丝，粉丝泡软切碎，香菜洗净切碎，面包切成小丁（用现成面包碎也可）加盐和一个鸡蛋，拌匀
2加200克面粉，拌匀
3搓成直径2厘米丸子
4起油锅烧热，分批炸至金黄