剁椒腌黄瓜

原料

黄瓜: , 盐: , 白糖: , 柠檬汁: , 蒜泥: , 姜末:

步骤

1先把黄瓜清洗干净沥干水分,切成手指粗条,用盐和糖腌制15分钟,盐和糖的量根据黄瓜多少而定

2腌制了15分钟的黄瓜就有很多汁水了,将汁水沥干,拌入剁椒酱、蒜泥、姜末、柠檬汁搅拌均匀,最后再来一勺盐和白砂糖。自己可以尝一下味道,咸淡自己控制

3搅拌均匀的黄瓜可以装瓶冷藏了,我一般两三天就吃完了,不知道最久可以放几天,最好趁新鲜吃吧


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