原料

鸭: 250g， 鸭血: 100g， 茄子: 1条， 辣椒: 适量

步骤

1茄子先走油

2鸭肉切块飞水，辣椒起镬焖鸭肉，焖20分钟，加入鸭血翻炒。再加入茄子。

3再焖几分钟。