五花肉: 克， 酱油: 勺， 盐: 克， 葱姜蒜: 干， 蒜苗或洋葱:
1肉切片，平底锅加油，不用太多，小火煎肉
2煎至两面金黄，加姜丝和蒜片爆香，加老干妈，酱油一勺，料酒一勺，适量盐，口味淡可不放盐
3加些蒜苗洋葱等配菜，翻炒，当肉软了，出锅