蒜蓉粉丝娃娃菜

原料

娃娃菜: 1颗, 粉丝: 1把, 大蒜: 多瓣, 小红椒: 2个, 耗油: 少量, 麻油: 少量, 生粉: 适量

步骤

1洗净泡在水里待使用

2取出粉丝一把 烧水煮三分钟后捞出过冷水待用

3蒜去头切成蒜末 小红椒切成如图备用

4忘记拍图 借了一张 喜欢麻味所以煮时候放了三勺盐和麻椒 麻椒在放娃娃菜之前捞出来了

5半碗水加入生粉 两滴耗油 少量麻油 搅匀备用

6把娃娃菜和粉丝摆好盘加入蒜蓉辣椒 事先备好的汁也浇上去

7将摆好的盘放入蒸锅 大火蒸八到十分钟 拿出来 完活

小技巧

蒜和小红椒如果想用油炒香可千万小火 不然就是黑蒜蓉了 ?


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