低筋面粉: 150G， 黄油: 60G， 砂糖: 40G， 蛋黄: 1只， 奶油芝士: 80G， 酸奶油: 150克(我用酸奶)， 香蕉: 两条， 糖: 2大勺， 奶油: 30克， 椰粉: 80克， 鸡蛋: 一个.
1黄油加糖打至松发
2加入蛋黄打匀.再筛入面粉搅拌均匀,拌成圆球冷藏约1小时
3放入派盘压好,用叉子在派皮刺数十个孔
4用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起)
5香蕉两条切厚片,糖两大勺煮成焦糖色下奶油和香蕉煎一会关火放凉待用
6奶油奶酪加糖打软滑,加入酸奶打匀.再加入鸡蛋打匀.椰子粉(把椰丝打成粉)加入打匀.倒一半入模,放香蕉片.再倒入另一半馅料
7度40分钟左右