新鲜磨菇: 1盒， 绿色蔬菜色拉: 1盒， 小西红柿: 6颗， 蒜头: 1/2颗， 小磨坊蒜风味油: 2.5大匙， 小磨坊粗粒黑胡椒: 少许， 盐巴: 少许， 橄榄油: 1大匙， 红酒醋: 2.5大匙
1新鲜野菇切片块备用，小西红柿切半备用。
2平底锅中火加热到入约一匙橄榄油，加入磨菇拌炒至软，汤汁收汁半干，加入蒜风味油、红酒醋、粗粒黑胡椒、盐，拌匀后关火。
3将炒过的蘑菇与绿色蔬菜色拉放入大碗中，拌匀。
拌炒过的蘑菇要放凉，才可以与色拉拌匀，因热气会使绿色色拉熟成破坏口感。