西红柿: 2个， 面条: 1份， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 葱: 1根
1准备步骤: ✔西红柿切丁(不要大块，大块不易熬出番茄汁) ✘葱切末 没了...
2✔加水煮面，煮熟就行不要软哦
3✔热锅冷油，敲三个鸡蛋进锅，铲碎(我炒蛋都不事先搅拌，觉得没有必要...按个人习惯吧) ✘鸡蛋炒至金黄，铲出锅 ✔再加点油，倒入西红柿 ✘炒至多西红柿酱汁，倒入鸡蛋，翻炒 ✔炒一会会儿，倒入事先煮好的面面，翻炒翻炒 ✘加一点水，一点点！！注意不是汤面！！煮开。 ✔煮开后加入盐，味精(可以不放..番茄炒蛋自身就很鲜美的)
4✘出锅啦，浓厚的番茄汤汁裹住柔软的面条，配上一块酸甜又鲜美的鸡蛋，在冬天的夜晚，来一碗。实在是幸福啊！
☞炒番茄最重要！！要有耐心 ☞本人男朋友天下最幸福