金针菇: 1把， 豆瓣酱: 2勺， 生抽 耗油 十三香: 适量， 水: ， 大蒜 葱 姜: 适量， 芡:
1金针菇切片 葱姜蒜切碎
2金针菇煎至两面金黄
3加入豆瓣酱 生抽 耗油 适量水 姜蒜 小火入味
4最后勾芡 大火收汁
金针菇比较吸油，煎时注意 豆瓣酱比较咸，建议不要放盐