萝卜: 1000g, 粘米粉: 350g, 虾仁: , 香菇: 4-6个, 腊肠: , 猪肉:
1首先准备好相关用具. 如果家里有这种小秤就比较容易调比例. 我是用铝箔烤盘来放,也可直接放在盘里蒸.
2.先将萝卜皮削掉再刨丝;再者,按萝卜与粘米粉3:1混在一块;最后,将准备好的香菇等加入一起搅拌.
3锅架放入后加水,刚刚到架子不淹没就好;用大火蒸20mins,然后中火10mins,最后小火10mins,总共40mins.中间要不断的掀开锅看水有没有蒸完,免得萝卜糕变焦.
4把混合起来的食材装入里面,拿去蒸就好啦.表面可以用铝纸盖住.