原料

鸡腿: 500g， 韩国泡菜: 200g， 韩国大酱: 两大勺， 洋葱: 1个， 大蒜: 两瓣， 葱: 两根， 小土豆: 4个

步骤

1将鸡腿放入凉水中浸泡15分钟，把血和一些其他的脏东西泡出来。之后可以冲洗两遍。可以在鸡腿上划几刀，方便入味

2在浸泡鸡腿的同时，可以准备其他材料，削土豆，并滚刀切块，可切稍微大块一点。剥蒜，不用切。两根葱，一根切葱段，一根切葱末。洋葱切大块

3开中小火，将鸡腿放入高压锅中，此时不用盖盖子，也不加水，稍稍煸一下，把油逼出来一些。(如果把握不好，此步骤可省略)

4倒入冷水，末过鸡腿稍微多一点点。之后加入两勺(就是平时吃饭的钢勺)韩国大酱放入锅里，再加入半瓶韩国泡菜(图中的瓶子是500ml的)，

5将切段的葱，大蒜，洋葱，土豆，都放入高压锅内。注意高压锅一直保持中火。

6把所有材料放入锅中后，盖上锅盖，转大火，高压锅上汽之后，转中小火，大概15-20分钟，即可关火。

7等气放完之后，即可开锅。撒上葱末，即可。配一碗米饭，幸福感爆棚:)

小技巧

因为泡菜和酱都是咸的，所以不用再额外加盐。整道菜都不需要加油，直接用鸡腿里的油就可以了。