鲅鱼: 1条， 韭菜: 一小把， 面粉: 2斤鲅鱼俩人吃 看情况擀皮吧， 花生油: 一丢丢， 料酒: 一点点， 盐: 一点点， 水: 鱼肉太干 加水口感好
1从后背沿鱼刺剖开，洗净。
2一小把即可，用于提鲜。切碎。
3用金属汤匙沿鱼骨把鱼肉剐下来，鱼皮部分轻轻剐。入盆后用勺子压碎鱼肉，倒入料酒、一点油，搅拌均匀静置十分钟。
4韭菜与鱼肉搅拌，加一点盐和两碗水，沿一个方向搅拌。水看情况加，馅儿呈图示状态即可。
5包吧！爱包啥形状就包啥形状。 请注意：皮儿要薄一点才好吃
6煮吧！ 两次开锅即可。鱼肉很容易熟哒～
7开吃！
加水！加水！加水！ 有人喜欢再加点肥肉，看你心情咯～加入肥肉会略腻～