茭白: ， 木耳: ， 鸡丁: ， 青豆:
1把茭白洗净切丝。
2木耳用冷水浸泡30分钟，把下面根部脏的剪掉，沥水后放入容器中加1-2勺盐再清水过下，沥干备用。
3鸡丁直接买的现成的，也可以自己买鸡胸脯肉回来切丁，
4毛豆角去皮，洗净待用。生姜丝，葱
5放入色拉油，大火起油，油热了先把姜丝、鸡丁焙炒盛出，把豆子、木耳放入大火炒，再把茭白放入炒至八九分熟，倒入鸡丁混炒。
6出锅前根据个人喜好加入适量调味料。
夏天吃这个营养有清爽啊，绝对的下饭菜！