山楂: 半斤， 白糖: 少许， 水: 少许， 青木瓜: 半只， 醋: 少许
1青木瓜削皮去籽用擦丝器擦丝
2山楂酱准备（新鲜山楂去籽去蒂加糖熬煮）
3将山楂酱加入木瓜丝中拌均匀，因为酱比较稠，可以加入少许凉白开。尝试味道，看酸甜需要再加入一点点白醋和糖。
木瓜最好青点，这样比较爽脆。广东菜五柳蛋中的木瓜丝就是酸甜可口爽脆美味。拌好的木瓜丝冰过更适合夏天，我的因为木瓜本身冰柜里拿出来的就不再回冰了。