丝瓜: 根， 银鱼: 克， 鸡蛋: 个， 盐: 克， 葱姜蒜: 随意， 陈皮: 3克
1银鱼倒入陈皮水去腥 鸡蛋打成蛋液包裹银鱼 油5成热下锅蛋液陈皮水包裹的银鱼煎黄
2葱姜蒜下锅爆香 丝瓜切条下锅翻炒
3倒入步骤一完成的定型银鱼 翻炒 加盐，酱油 出锅