原料

高筋面粉: 200g， 低筋面粉: 30g， 黑麦粉: 50g， 鸡蛋全液: 一个， 黄油: 15g， 盐: 5g， 砂糖: 适量， 牛奶: 150ml， 黑麦片: 适量， 安琪酵母: 6g， 葡萄干: 适量， 核桃: 适量

步骤

1把三种面粉，黄油，鸡蛋液，盐，牛奶，糖放到面包机容器里，一小勺酵母放在酵母盒里。

2按菜单10揉面团

3把葡萄干和核桃仁切小粒，揉好的面团分成三份，其中一个面团擀圆把馅料放上包起来，揉成橄榄球形状，放烤箱里醒30分钟，膨胀之后拿出来在面包上按两道印，表面刷上水，撒上黑麦片，然后用筛子在面包上撒一些低筋面粉，烤箱170度预热烤20分钟就好了。

4葡萄干核桃黑麦面包

小技巧

1 不喜欢吃甜的人可以不放糖，吃着有股黑麦的香甜。 2 可以再包点葡萄干或其他干果，千万不要和面时就放，要不烤时表面容易糊。 3  还可以做成赛百味面包，就可以不加干果了。