芋圆

原料

木薯粉: , 白砂糖: , 小南瓜:

步骤

1取小南瓜,蒸熟,用汤匙碾成泥。用力的蹂躏它才会好吃

2取白砂糖适量,放入南瓜泥中搅一搅。(我用的是普通的太古方糖捣碎。)

3开始把木薯粉放入南瓜泥中揉。南瓜比较湿,木薯粉在过程中要一直放。

4继续揉,直到不会粘手就可以了。

5最后加上配料(薏米,绿豆,红豆,燕麦米,蜂蜜水),就大功告成啦~

小技巧

地瓜和南瓜都比较湿,需要不断加木薯粉揉。相对的,如果是紫薯,就比较干,比较加一点水。


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