糯米: 500克， 鸡腿肉: 2个， 香菇: 适量， 干瑶柱: 适量， 生抽，老抽: 适量， 蚝油: 适量， 胡椒粉: 适量， 姜片: 5片， 花生油: 适量， 料酒: 适量
1糯米，干瑶柱，冬菇提前浸泡，荷叶浸泡洗干净。鸡腿肉切粒，放花生油，酱油，盐，料酒姜片腌一会入味。
2干瑶柱撕成丝，冬菇切丁。
3热锅下油爆炒全部材料，加老抽，酱油，盐炒，胡椒粉炒，最后加生粉调芡，鸡肉不要炒得太干，要有汁，比平时炒的咸点。
4糯米蒸熟，不需要太多水蒸熟。糯米蒸好后，摊好荷叶，舀糯米铺在荷叶上，中间放鸡肉香菇材料，米饭加点肉汁，最后再盖一层糯米放。荷叶上下左右包好
5因为荷叶太容易破了，我在外面包了层油纸。
6上锅再蒸，让荷叶香进入糯米放内。