发面团: 一块， 肉泥: 视面团大小而定， 香葱: 适量（味肉泥用）， 料酒: 一调羹
1发面团，发到面团里有蜂窝
2做馅料，把肉泥用料酒， 香葱，盐，酱油搅拌均匀，静置10—15分钟入味
3把发好的面团擀成一张饼皮，尽量薄一些
4把腌制好的陷料均匀涂在饼皮上
5把饼皮卷起来
6把卷好的饼皮切段
7起油锅，烙饼，把切好的段放在油里压扁，或者压扁后放入油锅，我是锅里用平铲勺压扁的。
8两面翻着煎至止煎熟
9完成✅
【1】发面团烙的饼皮酥脆 【2】切好的饼段，两边封口捏上也行，开着口烙也行，肉不怕油煎