羊油烙饼

原料

面粉: 100G, 开水: 适量, 葱花: 适量, 羊油: 适量

步骤

1将面粉用开水和面,和好的面很软,有点点粘手,再加入少许色拉油,继续和面,把油全部和在面团里,面团光滑不粘手就可以了。

2醒好的面,分成几个小剂子,将小剂子擀成薄皮

3撒盐、抹油!将盐和羊油均匀的抹在面上

4撒上葱花,可以放一些辣椒面

5卷起来,切成两个!依自己的面团大小而定,大面团可切几个

6两边收口,防止油漏出来

7收口向上,按平

8擀成圆饼,不要太薄了,太薄就没有层次了。有一块钱硬币厚

9放少许油用平底锅烙饼,也可以用电饼铛

10香酥可口,层次分明!非常好吃


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