猪腰: 2个， 姜: 3片， 料酒: 3勺， 蒜: 3瓣， 生抽: 3勺， 盐: 2勺， 冬笋: 适量， 胡萝卜: 适量， 木耳: 5-10朵， 白洋葱: 半个， 自制鸡精: 1勺
1把所有食材切片
2腰子切开，打花刀，放入料酒和姜片，泡出血水
3各种食材焯水备用
4腰子要不断换水把血水投净
5把腰子切块焯水备用，这步忘记拍照了，我比较懒就配了一碗调理汁 调理汁：生抽，醋，糖，盐，自制鸡精，干淀粉，香油，郫县辣酱，大蒜片
6都炒差不多熟了倒调料汁，收汁就能出锅了
注意：不要太懒，腰子一点要把那个腰骚的地方去除干净，一定要把血水投干净，配菜不要抄过了，调料汁和淀粉汁最好分著调，我就是懒了勾芡没弄太好，腰子抄好立马炒要不腰子会反生