杏鲍菇: 3个， 火腿: 2片， 绿花椰菜: 100g， 姜: 5g， 蒜头: 2颗， 辣椒: 1/3条， 九层塔: 2根， 牛头牌香椿炸酱: 2大匙， 米酒: 2大匙， 麻油: 1小匙
1杏鲍菇、绿花椰菜切大块、火腿切小块；姜；蒜头切片、辣椒切段备用
2九层塔取叶洗净备用
3热一炒锅，倒入麻油，加入作法1的姜片、火腿块、蒜头片和辣椒段爆香后，再放入作法1的杏鲍菇块、绿花椰菜块和牛头牌香椿炸酱、米酒炒至焦香
4最后加入作法2的九层塔叶拌匀即可