原料

鸡: 只， 香菇: 朵， 姜: 片， 生抽: 勺， 蒜: 瓣， 料酒: 勺， 大料: 2， 香叶: 3片， 丁香: 2克

步骤

1鸡肉用凉水泡一会，切块加料酒、胡椒粉、盐，腌一会。

2香菇洗净切块

3锅中放油，葱、姜、甜面酱，放入鸡肉翻炒，再搁香菇一起炒。放去砂锅，小火炖。

4炖，大约45分钟或酌情。就可以了。