主料:韩国切面一包(我只用了3/4) 辅料:水3杯,生抽3大勺,鸡精1勺,糖1小勺,醋一小勺,花生酱(芝麻酱)1大勺,少量水,盐调味
1.蒸锅坐水,屉上抹点油 2.面条平铺,蒸制 3.每到蒸锅开始冒气,在面条上均匀洒一杯水,同时用筷子翻一翻面条,防止沾粘。这样反复3次,面条就熟了 4.面条放到大碗里,稍稍点一点油,拌一拌,放凉 5.将生抽,鸡精,糖,醋,盐混合,加一点水 6.另一碗加入花生酱,用少量水搅拌均匀,加入5混合的调料 7.最后加上2大勺红油 8.吃的时候拌匀,加些菜码