芋头: 半只, 马蹄红萝卜竹蔗: 适量, 羊肉: 1500g, 大蒜: 200g, 柱侯酱,白醋: 适量
1芋头切块煎炸至金黄
2羊肉洗净飞水(飞水时加入小许醋)
3大蒜姜起镬爆香羊肉
4加入竹蔗,马蹄,红萝卜,芋头。焖20分钟。
5加入柱侯酱再焖20分钟