鸡蛋: 2个， 木耳: 一小把， 黄瓜: 1根， 酱油: 1勺， 蒜: 3瓣
1木耳泡发，去蒂，洗净。鸡蛋打散，打鸡蛋的时候可以加一丢丢水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩。黄瓜切成片。
2热锅冷油，油烧至三分热，倒入鸡蛋，用筷子迅速划散。
3鸡蛋盛出。打入蒜瓣，炒香，下木耳，倒入一勺生抽，提鲜。
4然后倒入黄瓜和鸡蛋翻炒，可以用筷子划散，因为用锅铲容易炒的太碎。倒入小半勺的盐。
5当当当！盛盘！色彩很丰富哟！
这道菜不要炒太久，黄瓜易出水，炒太长时间就不脆了。