黄瓜仔: 100g， 鸡蛋: 两个， 大葱: 一小截， 味淋: 少许， 盐: 少许， 高汤: 少许
1锅烧烫，加油后晃动锅底，使油均匀沾满锅壁
2鸡蛋稍微打散，倒入油锅，用筷子搅散，凝结后盛出
3还是原来的油锅，加入大葱炒香，再加黄瓜仔炒，加味淋与高汤，炒至略干时加入炒鸡蛋
4加盐稍微翻炒，盛出