原料

牛腩: 两人一斤水平， 番茄: 两三个， 洋葱: 一个小的， 胡萝卜: 喜欢就两根不喜欢就一根， 姜蒜: 一点点， 香菜和葱: 一小把， 红酒: 看你酒量， 胡椒: 不用太多， 盐: 最后放

步骤

1牛腩先水煮去血泡，捞出来沥干。 其他的都剁碎切块摆一边。

2炒炒炒～然后倒酒进去煮～

3yes！出锅了！

小技巧

先炒姜蒜番茄胡萝卜洋葱，然后下牛腩炒一会儿～ 然后就加冷水煮～ 红酒起码2两～ 水多一点，起码多3x～ 开了后小火或中火慢炖～估计90～120min～ 最后加胡椒和盐～ 还有放香菜和葱花儿～ 好吃的很！