猪皮: 500克， 姜: 2片， 八角: 2个， 盐: 适量， 料酒: 适量， 大葱: 2根切断
1将猪皮在凉水里浸泡两小时，中间换两次水。
2然后用刀把猪皮上的油脂刮掉，再用清水冲洗一遍。
3锅内加水，猪皮下锅，烧开后再把猪皮捞出，切成5CM长左右的条状，锅内换清水猪皮下锅。
4大火烧开后转小火烧一个小时左右，期间用汤勺撇去白沫。
5最后倒入容器里，捞去大料，放置冰箱保鲜室即可，10小时后即可凝固。尽可享受自己动手做的美食了！