原料

鸡胸肉: 250g， 莴笋: ， 胡萝卜: ， 大葱:

步骤

1各种配菜切丝

2鸡胸肉整块放锅里煮熟，锅中放姜片，花椒，大葱去味，待熟后，晾凉后先用棒子捶打使肉组织疏松

3将捶打后的鸡胸手撕成丝

4调配料，酱油，藤椒油，辣椒油，蒜蓉，鸡精，葱花，适量

5将调好的配料淋到装好盘的鸡丝上，OK,可以开饭啦

小技巧

鸡胸可以片成两片放锅里煮，也可以改用鸡腿