中筋面粉（低筋面粉）: 240g， 泡打粉: 1大勺， 白砂糖: 1大勺， 盐: 1/2小勺， 无盐黄油: 90g， 鲜奶油: 227g， 鲜奶油（最后涂抹表面用）: 1大勺， 杏仁精: 1/4 小勺， 杏仁片: 35g， 树莓: 100g， 杏仁淋面: ， 糖粉: 1cup， 鲜奶油或者牛奶: 71g， 杏仁精: 1/2 大勺， 杏仁（表面装饰用）: 1/4 cup
1预热烤箱205度 并且准备好铺了油纸的烤盘；
2在大碗中混合面粉，泡打粉，糖，盐。之后在容器中加入切块黄油，两手指压扁，手掌对搓使黄油变细碎；
3加入227g鲜奶油及杏仁精，用抹刀搅拌直到成型（注意不要过度搅拌）。在面团中加入杏仁片及树莓（树莓可能会碎，但是没关系~这样之后更好看！！）；
4把面团移到撒了粉台面上整形2cm厚度的圆形，之后切成三角形（大概8块）
5把面团连带烘焙纸移动到烤盘上放入预热好的2005度的烤箱烤15-18分钟，直到变得有点棕黄色关火。
6杏仁淋面： 小碗中混合糖分，鲜奶油/牛奶，及杏仁精。搅拌到你想要的稠度，然后随意的洒在冷却的司康上面。顶部放上杏仁片即可~
1.我按照这个黄油量及奶油量做了觉得面团有点太湿了，加淡奶油的时候不要一下子都加进去，先倒一半搅拌看看，之后根据面团的干湿程度放淡奶油~ 2.常温可保存2-3天，当然最好是在当天吃~口感味道最棒的时候！当然之后可以烤箱回温150度加热一下也是不错的哟~