电饭锅版茄子炒鸡蛋

原料

鸡蛋: 一个, 姜: 适量, 蒜: 一瓣, 茄子: 适量, 油: 适量

步骤

1切丝切条,姜切碎,蒜切碎,辣椒切小断,待用

2鸡蛋打散放,入少量盐

3电饭锅中倒入油,倒入蛋液,等待一会儿

4鸡蛋翻炒

5炒至焦黄,盛入碗中

6电饭锅中倒入油,放入姜,蒜蓉,红辣椒,炒香

7倒入切好的茄子,翻炒

8翻炒一会儿,倒入已超好的鸡蛋

9翻炒,装盘

小技巧

电饭锅火力小,茄子要炒久一点才会熟


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