原料

排骨: 250g， 土豆: 200g， 白菜: 100g， 金针菇: 适量， 大葱: 2颗， 独蒜: 2个， 生姜: 1块， 酱油: 1汤匙， 辣椒粉: 适量， 盐: 2茶匙， 韩式辣酱: 1汤匙

步骤

1姜葱蒜洗净切好，土豆去皮切大块备用

2排骨冷水下锅，烧开后煮几分钟捞出洗净

3焯过的排骨重新下锅，加水、蒜葱姜、酒、盐一起，大火烧开转小火炖煮20分钟 要盖上锅盖，水分才不会流失太多，中途不需要加水

4放土豆一起炖到土豆软熟

5放辣酱、辣椒粉和酱油炖到入味

6加白菜和金针菇或其他配菜一起煮熟，就可以出锅了

7完成

小技巧

关于韩式辣酱，大家可以上某宝买宗庆府或者清净园，评论里就不再回答类似问题了。