老北京驴打滚(糯米糍,生吃汤圆)

原料

糯米粉: 75g, 玉米淀粉: 20g, 糖粉: 25g, 牛奶: 125g, 玉米油: 20g, 豆沙馅: 适量, 椰蓉: 适量

步骤

1所有材料放入盆里,拌匀至无颗粒!

2放入微波炉,高火1分钟,取出搅拌,

3重复4,5次即可,取出,用擀面杖打,打至你喜欢的口感

4擀开,抹上豆沙馅,撒一点椰蓉!

5卷起,切块,摆盘即可!

小技巧

可以把椰蓉换成黄豆粉,。正宗的老北京驴打滚,是用黄豆粉做的。


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