原料

白菜: ， 各种新鲜菇类: ， 葱段: ， 蒜苗: ， 芹菜: ， 豆腐: 可选， 文蛤或者花蛤: 可选， 干贝: ， 小鱼干: ， 姬松茸: 可选， 其他蔬菜，西洋菜，茼蒿: ， 西红柿: ， 胡萝卜: 可选， 各种丸子:

步骤

1汤锅中倒入油，爆香葱段，蒜苗，芹菜

2炒一炒各种菇类，注意，这个步骤不能少，菇类炒过后再煮更香更好吃

3加入水，干贝，小鱼干，丸子，煮开，最后加其他蔬菜，文蛤，豆腐等煮开。需要加面条的就加面条。

小技巧

这里组合各种料可有四种味道： 1.只有干贝小鱼乾和菇类，白菜，芹菜味道 2.芹菜加西红柿的味道，适合夏天 3.姬松茸的味道，可以和第一种混合 4.西洋菜，茼蒿味道，有点火锅味 如果有加西红柿，胡萝卜，这两种也要先爆炒出黄色的油，味道会更好。 最后可以撒点白胡椒也不错。 各种蔬菜混合，做起来又简单又美味营养，尤其汤中有干贝和小鱼干，就足够鲜美了。