胡萝卜: 2， 瘦肉: 200g， 干贝（瑶柱）: 8-10颗， 葱: 1， 盐: 一茶匙， 酱油: 适量， 白糖: 1/2茶匙， 食用油: 适量， 姜片: 4-5片， 米: 3/2杯
1瘦肉切丝 置于小碗中加盐，酱油，白糖掐匀，加适量食用油封再次掐匀，静置15分钟
2将胡萝卜切小块，干贝置于冷水10分钟，小葱切末
3将瘦肉倒入锅中，用medium-high火力（大约7分火）将腌制的瘦肉炒变色，盛出
4米洗净，倒入高压锅中，加入约7cup的清水. 把切好的胡萝卜，炒好的瘦肉，姜片，干贝一并加入锅中（我太懒，直接用高压锅，有时间的话可以用砂锅好好熬）
5高压锅选择煮饭选项 大约15分钟就好了！ 开锅后加适量盐拌匀，再撒入切好的葱末就Ok了. （也可以选择不加盐，按个人口味加点美极鲜酱油和麻油也不错）
此粥再配上个水煮蛋也是蛮有营养的^_^